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5th to 9th August 2012

En nombre de IUFoST, tenemos el grande privilegio de presentar uno de  los eventos de grande prestigio en Ciencia y Tecnología de Alimentos en el mundo, el “16° Congreso Mundial de Ciencia y Tecnología de Alimentos” de la IUFoST, que se realizará por la primera vez en América Latina, en Foz de Iguazú, en el estado del Paraná, del 5 al 9 de Agosto del 2012.

El evento tiene como objetivos promover oportunidades de cooperación internacional, intercambio de informaciones y discusiones entre científicos y especialistas de alimentos de todo el mundo. El programa científico está estructurado de manera fuerte y abarcante, cubriendo puntos-clave en el área de la Ciencia y Tecnología de Alimentos.

Localizado en el extremo oeste del estado de Paraná, Foz de Iguazú es el centro turístico y económico más desenvuelto de aquella región, siendo uno de los más importantes destinos turísticos brasileros. Las deslumbrantes “Cataratas de Iguazú” están entre las siete maravillas de la naturaleza. Posee 275 cascadas distribuidas en cuatro quilómetros en medio de la exuberante naturaleza.

El local del evento es espacioso y moderno, con una amplia área para las sesiones y para los encuentros, en una atmósfera de belleza natural. El Rafain Palace Hotel esta rodeado por varios hospedajes,  desde las más asequibles hasta las más lujosas, proporcionando confort y placer.

Estamos preparados para recibir resúmenes de sus investigaciones originales, de alta calidad e innovadoras, para ser presentados en el formato de póster o presentación  oral.

Estamos ansiosos por recibirlos en  Foz de Iguazú para el Congreso IUFoST en Agosto del 2012.

Glaucia María Pastore
Presidente

Call for papers

diciembre, 2011

Apreciados Colegas:

Quisiéramos reiterar nuestra invitación para el 16th World Congress of Food Science and Technology – IUFoST,  que será realizado en Foz de Iguazú, Estado de Paraná, Brasil,  5-9 de Agosto de 2012 . Este es el primer congreso IUFoST, que será realizado en América Latina,  y es un gran privilegio ser anfitrión de un evento de prestigio en una ciudad de gran belleza como Foz de Iguazú.


El Comité Científico ha trabajado incansablemente para brindar un programa científico fuerte e exhaustivo que tratará las cuestiones fundamentales de la Ciencia y Tecnologia  de Alimentos. Con el tema “Addressing Global Food Security and Wellness through Food Science and Technology” el papel del área de alimentos, conjuntamente con la Agricultura  y la Nutrición en la búsqueda de soluciones de los problemas actuales y emergentes en el mundo será destacada. Uniendo esfuerzos y experiencias profesionales de la industria, academia y del gobierno a través de varias sesiones y reuniones informativas que se llevarán a cabo en este evento, habrá oportunidad para la colaboración internacional e intercambio de experiencias y discusiones productivas.


El Congreso también contará con una feria que mostrará entre otras cosas los más recientes lanzamientos en productos alimenticios, tecnologías y ingredientes. Invitamos a todos nuestros colegas tanto del sector industrial como también a las instituciones de investigación para aprovechar esta oportunidad de demostrar su empresa o organización y divulgar sus productos y servicios para un grande público de estudiantes, investigadores, educadores, representantes de la industria y del gobierno. Para mayores informes sobre la feria entre en contacto con nosotros a través del e-mail  cfacc@ubmbrazil.com.br . El local destinado para el congreso es amplio y moderno con un ambiente de gran belleza natural. El Rafain Palace Hotel Convention Center esta rodeado por varios hoteles, que tienen desde precios accesibles a hoteles lujosos, brindando comodidad y placer.
Estaremos a la espera de los resúmenes de sus trabajos científicos originales de alta calidad e innovadores, que serán presentados oralmente o como pósteres. Así, instamos a todos a compartir sus conocimientos científicos y tecnológicos con la comunidad internacional en el área de Alimentos. Los mejores trabajos serán publicados en revistas internacionales de alto impacto asi también, las mejores palestras en el libro internacional. La IUFoST,  entidad, ofrecerá ayuda a aquellos que tienen alguna dificultad con el idioma Inglés y para utilizar este servicio, póngase en contacto con la secretaria de  IUFOST: secretariat@iufost.org - poner como  tema "Abstract". Para mayores informaciones, directrices,  envío de resúmenes y otras instrucciones de inscripción, por favor visite nuestra página web http://iufost.org.br en el área de envío de resúmenes. Les animamos a aliar el trabajo y el placer, visitando las principales  atracciones turísticas y maravillas  que hay en  Foz de Iguazú como las Cataratas  y  la Central Hidroeléctrica de Itaipú, una impresionante obra de ingeniería.
Los esperamos, enviamos cordiales abrazos.


Atentamente,


Glaucia Maria Pastore
Chair
16th World Congress of Food Science and Technology

Bienvenida

noviembre, 2011

En nombre de IUFoST, tenemos el grande privilegio de presentar uno de los eventos de grande prestigio en Ciencia y Tecnología de Alimentos en el mundo, el “16°...

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