Prezados Colegas:

Gostaríamos de reiterar o nosso convite para o 16th World Congress of Food Science and Technology - IUFoST , a ser realizado em Foz do Iguaçu, Estado do Paraná, Brasil, 5-9 de Agosto de 2012. Este é o primeiro Congresso IUFoST a ser realizado na América Latina, e é um grande privilégio  sediar um evento de prestígio em uma cidade de grande beleza como Foz do Iguaçú.

O Comitê Científico tem trabalhado incansavelmente para oferecer um programa científico forte e abrangente que abordará questões fundamentais em Ciência e Tecnologia de Alimentos. Com o tema “Addressing Global Food Security and Wellness through Food Science and Technology” o papel da área de Alimentos, juntamente com a Agricultura e a Nutrição na busca de soluções dos problemas atuais e emergentes no mundo será destacada. Unindo esforços  e expertise de profissionais da indústria, academia e governo através das muitas sessões e reuniões informais que ocorrerão neste evento haverá oportunidade para a colaboração internacional e intercâmbio de experiências e discussões produtivas.

O Congresso também contará com uma feira que mostrará entre outras coisas os  mais recentes lançamentos em produtos alimentícios, tecnologias e ingredientes. Convidamos os nossos colegas tanto do setor industrial quanto de instituições de pesquisa para aproveitar esta oportunidade de demostrar sua empresa ou organização e divulgar seus produtos e serviços para um grande público de estudantes, pesquisadores, educadores, representantes da indústria e do governo. Para maiores informações sobre a feira entre em contato conosco através do e-mail cfacc@ubmbrazil.com.br O local destinado ao congresso é espaçoso e moderno estando em um ambiente de grande beleza natural. O Rafain Palace Hotel Convention Center está rodeado por vários outros hotéis, que possuem desde preços acessíveis a hotéis luxuosos, proporcionando conforto e prazer.

Estamos prontos para receber resumos de seus trabalhos científicos originais, de alta qualidade e inovadores, a serem apresentados oralmente ou como posteres. Assim, conclamamos todos a compartilhar seus  conhecimentos científicos e tecnológicos com a comunidade internacional na área de Alimentos.Os melhores trabalhos serão publicados em revista internacional de alto impacto bem como as melhores palestras em livro internacional.A entidade IUFoST está oferecendo auxílio para aqueles que têm alguma dificuldade com o idioma Inglês e para aproveitar esta assistência, entre em contato com a Secretaria de IUFoST secretariat@iufost.org – colocando no assunto “Abstract”. Para maiores informações, diretrizes,  submissão de resumos e outras instruções de inscrição por favor verifique a nossa homepage http://iufost.org.br na área de submissão de resumos.Nós os encorajamos a aliar trabalho e prazer, visitando as muitas atrações turísticas e maravilhosas de Foz do Iguaçu como as cataratas e a Usina Hidrelétrica de Itaipu, uma obra impressionante de engenharia.

No aguardo da presença de todos deixamos nosso cordial abraço.

Atenciosamente,

Glaucia Maria Pastore

Chair
16th World Congress of Food Science and Technology